にがり
にがりは海水から塩を作る過程で生成される苦味物質です。
塩を作る過程で海水を煮詰めると、塩のほかにドロっとした液体が残ります。この液体がにがりです。
にがりは豆腐の凝固剤としても使われます。
にがりにはカルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルが数多く含まれています。
これらの成分は体内で生成することの出来ない体の機能維持に必要な成分です。
また、高血圧の解消に効果があるといわれています。
そのほか、花粉症、アトピー性皮膚炎、ぜん息などのアレルギー性の疾患に対して効果があります。
特に健康被害などはありませんが、大量に摂取すると胃腸障害を引き起こすことがあります。
| 特徴・効能・効果 |
塩を作る過程で海水を煮詰めると、塩のほかにドロっとした液体が残ります。この液体がにがりです。
にがりは豆腐の凝固剤としても使われます。
にがりにはカルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルが数多く含まれています。
これらの成分は体内で生成することの出来ない体の機能維持に必要な成分です。
また、高血圧の解消に効果があるといわれています。
そのほか、花粉症、アトピー性皮膚炎、ぜん息などのアレルギー性の疾患に対して効果があります。
| 注意点 |
特に健康被害などはありませんが、大量に摂取すると胃腸障害を引き起こすことがあります。